- ホーム
- 料理
◆◆ 串焼き ◆◆
1/10
串焼き
-
当店の焼き鳥は、串焼きは毎日お店で串打ちをしています。出数には限りがございますので、お早めにご注文下さい。ネタは毎日仕入れていますので、新鮮かつボリューム満点です。【創業当初からの継ぎ足しタレ】秘伝の焼き鳥タレ。毎日継ぎ足していくにつれ、より深みのあるタレへと熟成していっています。
1/10
【名物】熟成皮たれ焼き 1本
264円(税込)
焼いては寝かし、熟成まで丸2日。
1/10
串焼き盛り合わせ5本
1,133円(税込)
1/10
自家製つくね（タレ・塩）
275円(税込)
1/10
白レバー（タレ・塩）
264円(税込)
希少部位です。
1/10
ささみ明太
264円(税込)
1/10
ささみわさび
264円(税込)
1/10
ねぎま（タレ・塩）
264円(税込)
1/10
鶏もも（タレ・塩）
242円(税込)
1/10
ぼんじり（タレ・塩）
242円(税込)
1/10
ささみ
220円(税込)
1/10
砂肝
220円(税込)
1/10
ハツ（タレ・塩）
220円(税込)
1/10
かわ（タレ・塩）
220円(税込)
1/10
玉ねぎ（タレ・塩）
220円(税込)
1/10
しいたけ（ポン酢）
220円(税込)
◆◆ 本場串カツ ◆◆
1/10
本場 串カツ各種
-
鳥屋のカツソースは、10種類の野菜と 数種類のスパイスをブレンドした 特別仕立て。二度漬け厳禁です!!
1/10
串カツ盛り合わせ5本
1,133円(税込)
1/10
秘伝のカツソース
-
鳥屋のカツソースは、数種類の野菜とソースをブレンドした特別仕立て。胃に溜まらないさっぱり仕上げです。
1/10
自家製つくね
275円(税込)
1/10
鶏もも/ぼんじり
各242円(税込)
1/10
ささみ/玉ねぎ/しいたけ
各220円(税込)
1/10
レンコン/濃厚チーズ
198円/264円(税込)
◆◆ 逸品料理 ◆◆ 鳥屋がおすすめするこだわりの逸品
1/10
辛子明太子のポテトサラダ
693円(税込)
1/10
鶏たたきの葱出汁ポン酢/鶏とまぐろのネギトロ和え
1078円/968円(税込)
1/10
【名物】究極とろける 白レバー刺し
1,023円(税込)
鶏の白レバーとは、希少価値が高く、通常の鶏レバーと比べて脂肪が多いため白っぽく、舌触りもとても滑らかになっています。また、レバー特有の臭みも遥かに少ないために『鶏のフォアグラ』とも呼ばれています。
1/10
【名物】炙りトロ〆鯖
1,133円(税込)
数量限定！脂がめちゃくちゃ乗っています
1/10
やるねん焼き（ソース）
1,078円(税込)
お好み焼きとたこ焼きのいいとこドリ♪鳥鍋のコク旨だし使用。
1/10
フライドポテト
583円(税込)
ホクホク旨い、いつものポテト
1/10
【名物】トロトロ牛すじ煮込み(どて焼き)
803円(税込)
1/10
鶏はらみの炭火焼きポン酢/鶏せせりの天ぷら 山椒塩仕立て
各968円(税込)
鶏せせりの天ぷら 山椒塩仕立て：鶏せせりを天ぷらで！以外とさっぱりで女性に人気です。
1/10
紅しょうがの天ぷら
748円(税込)
紅生姜を揚げる？以外ですが、関西では定番の料理なんです。
1/10
明太チーズだし卵
858円(税込)
1/10
鳥屋の究極唐揚げ
748円(税込)
からあげグランプリ バラエティ部門 金賞受賞！！
◆◆ 肴 ◆◆ とりあえず乾杯用にお酒の肴にどうぞ。
1/10
春菊の生ナムル/ガリとまと
583円528円(税込)
ガリとまと：トマトとしその爽やか、ガリの甘みを感じる逸品
1/10
山椒で枝豆
528円(税込)
1/10
鶏たたきの極上ユッケ/自家製肉みそ豆腐
858円/638円(税込)
1/10
長芋のだし醤油漬け
583円(税込)
2種の醤油と日本酒を黄金比で割り１日漬け込みました。荒く刻みました山葵と一緒にどうぞ。
1/10
しゃきしゃきピーマンの浅漬け
528円(税込)
1/10
無限きゅうり漬け
583円(税込)
◆◆ 〆 ◆◆ 厳選国産米使用
◆◆ 絶品名物鍋 ◆◆ コラーゲンたっぷり！秘伝の「コク旨鶏白湯スープ」が味の決め手！
1/10
【名物鍋メニュー】
-
当店の鍋は、創業から今までずっと愛されている味になっております。3種類の味があるので、是非それぞれお楽しみ下さい。
1/10
☆鳥屋３大名物鍋☆
-
1/10
名物！鳥屋鍋
1,628円(税込)
誰もが絶賛する何時間もかけて作る濃厚鶏白湯スープ！鶏ガラと野菜を７時間以上煮込み、鶏の持つ全ての旨味を凝縮した白濁スープ。鳥屋が自信を持ってお届けする、本当においしいお鍋です。1人前からご注文いただけます。
1/10
鶏白湯カレー鍋
1,848円(税込)
不動の人気を誇るカレー鍋。まろやかで深さのある家庭的な味わいです。フォンドボーをベースに、数種のスパイス、調味料、カレー粉と野菜、更に果実を加え、コク深い味わいに仕上げました。
1/10
鶏白湯辛鍋
1,848円(税込)
辛さの中にある奥深い旨味。昔からファンが多い旨辛鶏白湯です。コチュジャンをベースにヤンニョンジャン、XO醤など、数種類の材料と香辛料をブレンドして仕上げました。
◆◆ お好みのトッピングで鳥屋鍋をワンランクアップ ◆◆
1/10
トッピング（野菜）
各418円(税込)
玉ねぎ/キャベツ/もやし/にら/水菜/えのき/うすあげ/豆腐/チーズ
1/10
トッピング（鶏つみれ）
528円(税込)
自家製鶏つみれ ミンチを挽くところからすべて自家製の鶏つみれです。鍋に入れる事で、つみれから出た旨みによるスープの変化とふわふわ食感をお楽しみください。
1/10
トッピング（鶏もも)
528円(税込)
鶏もも
1/10
トッピング（豚バラ）
528円(税込)
豚バラ
1/10
鍋〆物（ラーメン/雑炊/うどん）
各418円(税込)
鳥屋のこだわり抜いたスープは必ずしめまでお楽しみください！煮込むほどに旨さを増す鳥屋鍋のしめは、まさに贅沢の極みです
1/10
鍋の味に変化を！
-
にんにく/すりごま/一味/ゆず胡椒 そのままで極上のスープにお好みの調味料投入で自分好みの鍋に！無料なので詳しくはスタッフにお申し付けください。
◆◆ 秘伝の鶏白湯コラーゲンスープが出来るまで ◆◆
1/10
【国産にこだわった鶏胴ガラと新鮮野菜】
-
安心・安全の国産の物のみ使用！
1/10
【熟練の技】
-
1/10
【匠の技】
-
独自の工程で潰し→混ぜるを何度も繰り返し、骨の髄から出る『旨み』、野菜から出る『甘み』が十分に抽出できるよう鍛錬に繰り返す。
1/10
【炊き続けて7時間】
-
形のなくなった食材を濾すことで、骨の髄から出る『旨み』、野菜の『甘み』を余すことなく出し尽くします。
1/10
【究極のスープの誕生】
-
そうして出来たゼラチン質のコラーゲンがスープの中に溶けだし、濃厚な旨味を作り出します。美容健康にも効果テキメンです！
◆◆ デザート ◆◆
