烹飪 | 大阪名物料理　北新地　鳥屋　渋谷道玄坂

◆◆ 烤串 ◆◆
- 串
  -
  我們的烤雞肉串和烤串都是每天在店內新鮮串成的。數量有限，請儘早訂購。食材都是每日採購，所以食物新鮮飽足。【開業以來加入的醬汁】秘製烤雞肉串醬汁。隨著每天添加的量，醬汁的味道變得越來越濃鬱。
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  串
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  我們的烤雞肉串和烤串都是每天在店內新鮮串成的。數量有限，請儘早訂購。食材都是每日採購，所以食物新鮮飽足。【開業以來加入的醬汁】秘製烤雞肉串醬汁。隨著每天添加的量，醬汁的味道變得越來越濃鬱。
- [特色] 熟烤皮 1 片
  264日圓(含税)
  烘烤後，需要放置整整兩天直至成熟。
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  [特色] 熟烤皮 1 片
  264日圓(含税)
  烘烤後，需要放置整整兩天直至成熟。
- 什錦串燒（5串）
  1133日元(含税)
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  什錦串燒（5串）
  1133日元(含税)
- 自製肉丸（配醬汁或鹽）
  275日元(含税)
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  自製肉丸（配醬汁或鹽）
  275日元(含税)
- 白肝（加醬或加鹽）
  264日圓(含税)
  這是一個罕見的部分。
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  白肝（加醬或加鹽）
  264日圓(含税)
  這是一個罕見的部分。
- 雞柳和鱈魚子
  264日圓(含税)
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  雞柳和鱈魚子
  264日圓(含税)
- 剪刀芥末
  264日圓(含税)
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  剪刀芥末
  264日圓(含税)
- 魔法老師（醬汁/鹽）
  264日圓(含税)
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  魔法老師（醬汁/鹽）
  264日圓(含税)
- 雞腿肉（加醬汁或鹽）
  242日圓(含税)
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  雞腿肉（加醬汁或鹽）
  242日圓(含税)
- 大腿骨（配醬汁或鹽）
  242日圓(含税)
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  大腿骨（配醬汁或鹽）
  242日圓(含税)
- 雞胸肉
  220日元(含税)
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  雞胸肉
  220日元(含税)
- 沙肝
  220日元(含税)
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  沙肝
  220日元(含税)
- 心（加醬或鹽）
  220日元(含税)
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  心（加醬或鹽）
  220日元(含税)
- 皮（醬/鹽）
  220日元(含税)
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  皮（醬/鹽）
  220日元(含税)
- 洋蔥（加醬或鹽）
  220日元(含税)
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  洋蔥（加醬或鹽）
  220日元(含税)
- 香菇（配醬油）
  220日元(含税)
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  香菇（配醬油）
  220日元(含税)
◆◆正宗炸串◆◆
- 正宗的炸串
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  Toriya 的炸豬排醬是特製的，由 10 種蔬菜和數種香料混合而成。嚴禁重複浸漬！！
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  正宗的炸串
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  Toriya 的炸豬排醬是特製的，由 10 種蔬菜和數種香料混合而成。嚴禁重複浸漬！！
- 什錦串燒（5串）
  1133日元(含税)
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  什錦串燒（5串）
  1133日元(含税)
- 秘製炸豬排醬
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  Toriya 的炸豬排醬是多種蔬菜和醬汁特製而成。它口感清爽，不會讓您感覺胃部沉重。
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  秘製炸豬排醬
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  Toriya 的炸豬排醬是多種蔬菜和醬汁特製而成。它口感清爽，不會讓您感覺胃部沉重。
- 自製Tsukune
  275日元(含税)
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  自製Tsukune
  275日元(含税)
- 雞大腿
  各242日元（含稅）
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  雞大腿
  各242日元（含稅）
- 雞柳/洋蔥/香菇
  各220日圓（含稅）
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  雞柳/洋蔥/香菇
  各220日圓（含稅）
- 蓮藕/濃鬱起司
  198日圓/264日圓（含稅）
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  蓮藕/濃鬱起司
  198日圓/264日圓（含稅）
◆◆ 特色菜 ◆◆ Toriya 推薦的特色菜
- 辣鱈魚子馬鈴薯沙拉
  693日元(含税)
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  辣鱈魚子馬鈴薯沙拉
  693日元(含税)
- 香煎雞肉配蔥和柚子醋汁 / 雞肉和鮪魚配 Negitoro
  1078日圓/968日圓（含稅）
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  香煎雞肉配蔥和柚子醋汁 / 雞肉和鮪魚配 Negitoro
  1078日圓/968日圓（含稅）
- 【特色菜】入口即化的極致白肝刺身
  1023日圓(含税)
  白雞肝非常稀有，脂肪含量比普通雞肝多，因此外觀呈白色，觸感非常光滑。此外，它的氣味也遠沒有肝臟的氣味那麼濃烈，所以又被稱為「雞鵝肝」。
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  【特色菜】入口即化的極致白肝刺身
  1023日圓(含税)
  白雞肝非常稀有，脂肪含量比普通雞肝多，因此外觀呈白色，觸感非常光滑。此外，它的氣味也遠沒有肝臟的氣味那麼濃烈，所以又被稱為「雞鵝肝」。
- [特色菜] 烤肥醃鯖魚
  1133日元(含税)
  數量有限！超肥
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  [特色菜] 烤肥醃鯖魚
  1133日元(含税)
  數量有限！超肥
- Yarunen Yaki（醬汁）
  1078日圓(含税)
  大阪燒和章魚燒的絕妙結合！使用雞肉火鍋的濃鬱美味湯汁烹調而成。
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  Yarunen Yaki（醬汁）
  1078日圓(含税)
  大阪燒和章魚燒的絕妙結合！使用雞肉火鍋的濃鬱美味湯汁烹調而成。
- 炸薯條
  583日元(含税)
  美味蓬鬆的土豆
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  炸薯條
  583日元(含税)
  美味蓬鬆的土豆
- [特色菜] 入口即化的牛筋燉菜（土手燒）
  803日元(含税)
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  [特色菜] 入口即化的牛筋燉菜（土手燒）
  803日元(含税)
- 炭烤雞肚佐柚子醋 / 雞頸肉天婦羅佐日式胡椒鹽
  各968日元（含稅）
  山椒鹽雞頸肉天婦羅：雞頸肉天婦羅！意外的清淡，深受女性歡迎。
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  炭烤雞肚佐柚子醋 / 雞頸肉天婦羅佐日式胡椒鹽
  各968日元（含稅）
  山椒鹽雞頸肉天婦羅：雞頸肉天婦羅！意外的清淡，深受女性歡迎。
- 醃薑天婦羅
  748日元(含税)
  除了炒薑之外，這是關西地區的標準菜餚。
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  醃薑天婦羅
  748日元(含税)
  除了炒薑之外，這是關西地區的標準菜餚。
- 明太子起司湯和雞蛋
  858日圓(含税)
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  明太子起司湯和雞蛋
  858日圓(含税)
- Toriya 的終極炸雞
  748日元(含税)
  榮獲炸雞大獎賽綜藝類金獎！
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  Toriya 的終極炸雞
  748日元(含税)
  榮獲炸雞大獎賽綜藝類金獎！
◆◆小吃◆◆ 在舉杯慶祝時，可以將其作為下酒小吃來享用。
- 鮮菊花拌菜 / 醃薑番茄
  583日圓 528日圓（含稅）
  番茄薑：番茄和紫蘇的清爽口感，加上生薑的甜味，堪稱美味
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  鮮菊花拌菜 / 醃薑番茄
  583日圓 528日圓（含稅）
  番茄薑：番茄和紫蘇的清爽口感，加上生薑的甜味，堪稱美味
- 毛豆配日本胡椒
  528日元(含税)
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  毛豆配日本胡椒
  528日元(含税)
- 特級煎雞生拌飯/自製肉類及味噌豆腐
  858日圓/638日圓（含稅）
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  特級煎雞生拌飯/自製肉類及味噌豆腐
  858日圓/638日圓（含稅）
- 醬山藥
  583日元(含税)
  將兩種醬油和清酒以完美的比例混合，醃製一天。與切碎的芥末一起食用。
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  醬山藥
  583日元(含税)
  將兩種醬油和清酒以完美的比例混合，醃製一天。與切碎的芥末一起食用。
- 脆醃青椒
  528日元(含税)
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  脆醃青椒
  528日元(含税)
- 無限醃黃瓜
  583日元(含税)
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  無限醃黃瓜
  583日元(含税)
◆◆ 精加工 ◆◆ 採用精選國產米製成
- 自製肉味噌炒飯
  968日圓(含税)
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  自製肉味噌炒飯
  968日圓(含税)
- 烤飯糰和高湯茶
  638日元(含税)
  鰹魚湯和烤飯糰是絕配。將其作為最後一道菜來享用。
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  烤飯糰和高湯茶
  638日元(含税)
  鰹魚湯和烤飯糰是絕配。將其作為最後一道菜來享用。
- 小吃攤上的炒麵配上日式高湯醬
  913日圓(含税)
  這道街頭小吃炒麵採用 Toriya 的原創調味料調味。
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  小吃攤上的炒麵配上日式高湯醬
  913日圓(含税)
  這道街頭小吃炒麵採用 Toriya 的原創調味料調味。
◆◆ 絕品特色火鍋 ◆◆ 滿滿的膠原蛋白！秘訣「濃鬱鮮美的雞湯」才是美味關鍵！
- [特色火鍋菜單]
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  我們的火鍋自開業以來就深受人們喜愛。有三種不同的口味，請每一種都嘗試一下。
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  [特色火鍋菜單]
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  我們的火鍋自開業以來就深受人們喜愛。有三種不同的口味，請每一種都嘗試一下。
- ☆鳥屋的三大名鍋☆
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  ☆鳥屋的三大名鍋☆
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- 特色菜！鳥鍋
  1628日圓(含税)
  一鍋濃鬱的雞湯，耗時數小時熬製，人人讚不絕口！雞骨和蔬菜慢燉7個多小時，熬成渾濁的白色湯底，濃縮了雞肉的鮮味。這是 Toriya 自豪地為您呈現的真正美味的火鍋。可以為一人或多人下單。
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  特色菜！鳥鍋
  1628日圓(含税)
  一鍋濃鬱的雞湯，耗時數小時熬製，人人讚不絕口！雞骨和蔬菜慢燉7個多小時，熬成渾濁的白色湯底，濃縮了雞肉的鮮味。這是 Toriya 自豪地為您呈現的真正美味的火鍋。可以為一人或多人下單。
- 雞湯咖哩火鍋
  1848日元(含税)
  咖哩火鍋一直備受歡迎。它具有醇厚、深沉、溫馨的味道。我們以小牛肉為基礎，添加了多種香料、調味料、咖哩粉、蔬菜甚至水果，創造出了一道濃鬱可口的菜餚。
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  雞湯咖哩火鍋
  1848日元(含税)
  咖哩火鍋一直備受歡迎。它具有醇厚、深沉、溫馨的味道。我們以小牛肉為基礎，添加了多種香料、調味料、咖哩粉、蔬菜甚至水果，創造出了一道濃鬱可口的菜餚。
- 雞肉熱水麻辣鍋
  1848日元(含税)
  辣中帶濃味。這種美味辛辣的雞湯一直很受歡迎。它是由多種原料和香料混合製成的，包括以辣椒醬為基礎的辣醬和XO醬。
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  雞肉熱水麻辣鍋
  1848日元(含税)
  辣中帶濃味。這種美味辛辣的雞湯一直很受歡迎。它是由多種原料和香料混合製成的，包括以辣椒醬為基礎的辣醬和XO醬。
◆◆ 用你最喜歡的食材讓你的 Toriyanabe 更上一層樓 ◆◆
- 配料（蔬菜）
  每個418日元（含稅）
  洋蔥/高麗菜/豆芽/中國菜/水菜/金針菇/薄炸豆腐/豆腐/乳酪
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  配料（蔬菜）
  每個418日元（含稅）
  洋蔥/高麗菜/豆芽/中國菜/水菜/金針菇/薄炸豆腐/豆腐/乳酪
- 配料（雞肉丸子）
  528日元(含税)
  自製雞肉丸子這些雞肉丸子都是自製的，由肉末磨碎而成。將它們加入火鍋中，可以享受魚丸的鮮味和蓬鬆的口感為湯帶來的變化。
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  配料（雞肉丸子）
  528日元(含税)
  自製雞肉丸子這些雞肉丸子都是自製的，由肉末磨碎而成。將它們加入火鍋中，可以享受魚丸的鮮味和蓬鬆的口感為湯帶來的變化。
- 配料（雞腿）
  528日元(含税)
  雞大腿
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  配料（雞腿）
  528日元(含税)
  雞大腿
- 配料（五花肉）
  528日元(含税)
  豬肚
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  配料（五花肉）
  528日元(含税)
  豬肚
- 火鍋收尾菜（拉麵/粥/烏龍麵）
  每個418日元（含稅）
  鳥屋精心熬製的湯，一定要一口一口地享用！越煮越香濃，鳥屋火鍋的最終成品堪稱奢華。
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  火鍋收尾菜（拉麵/粥/烏龍麵）
  每個418日元（含稅）
  鳥屋精心熬製的湯，一定要一口一口地享用！越煮越香濃，鳥屋火鍋的最終成品堪稱奢華。
- 改變你的火鍋口味！
  -
  蒜蓉/芝麻/辣椒/柚子－只需在這道精緻的湯底裡添加您喜歡的調味料，就能做出專屬於您的火鍋！免費享用，詳情請洽店員。
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  改變你的火鍋口味！
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  蒜蓉/芝麻/辣椒/柚子－只需在這道精緻的湯底裡添加您喜歡的調味料，就能做出專屬於您的火鍋！免費享用，詳情請洽店員。
◆◆秘製雞白湯膠原蛋白湯的做法◆◆
- [國產雞胴體和新鮮蔬菜]
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  我們只使用安全放心的國產產品！
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  [國產雞胴體和新鮮蔬菜]
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  我們只使用安全放心的國產產品！
- 【專家技術】
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  【專家技術】
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- [精湛的技藝]
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  採用獨特的工藝，將食材反覆粉碎混合，反覆精煉，充分萃取骨髓的鮮味和蔬菜的甜味。
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  [精湛的技藝]
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  採用獨特的工藝，將食材反覆粉碎混合，反覆精煉，充分萃取骨髓的鮮味和蔬菜的甜味。
- [繼續煮7小時]
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  透過過濾掉失去形狀的食材，將骨髓的鮮味和蔬菜的甜味毫無殘留地提取出來。
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  [繼續煮7小時]
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  透過過濾掉失去形狀的食材，將骨髓的鮮味和蔬菜的甜味毫無殘留地提取出來。
- 【極致湯品的誕生】
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  產生的膠狀膠原蛋白溶解在湯中，產生濃鬱的鮮味。對美容、健康也有功效！
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  【極致湯品的誕生】
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  產生的膠狀膠原蛋白溶解在湯中，產生濃鬱的鮮味。對美容、健康也有功效！
◆◆ 甜點 ◆◆
- 香草冰
  440日元(含税)
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  香草冰
  440日元(含税)
- 黑蜂蜜kinako冰
  528日元(含税)
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  黑蜂蜜kinako冰
  528日元(含税)