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- 烹飪
◆◆串燒（您可以一一訂購）◆◆
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1串（醬/鹽）
176日元~275日元
創業14年來一直傳承的秘密醬汁，味道濃鬱，歷史悠久！
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1 片烤熟的牛皮
264日圓(含税)
將雞皮串起來燒烤後，反覆沾取醬汁以濃縮味道的菜餚。
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什錦5串
1133日元(含税)
◆◆炸勝（您可以一一訂購）◆◆
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拼盤炸串 (1串)
198日圓～275日圓
Toriya 的炸豬排醬是用 10 種蔬菜和數種香料特製而成的。嚴禁重複浸漬！
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什錦串燒（5串）
1133日元(含税)
◆◆◆鍋谷火鍋◆◆◆
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【雞肉熱水膠原蛋白火鍋】1份
1628日圓(含税)
雞骨和蔬菜經過7小時以上的燉煮，形成渾濁的白湯，濃縮了雞肉的味道。膠質膠原蛋白溶解在湯中，產生濃鬱的味道。最後的決定因素是秘製醬油。這種平衡是鳥屋的專長！
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【雞湯火鍋】1份
1818日元(含税)
辣椒素鍋重印版。辣味中蘊藏著深厚的味道。美味又辣的雞湯，已經是粉絲很久了。
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【咖哩火鍋】1份
1818日元(含税)
香噴噴的咖哩鍋。咖哩火鍋是一道很受歡迎的菜餚。它的味道微辣，很受孩子們的歡迎。
◆◆◆直到秘製雞肉白熱水膠原蛋白湯製成◆◆◆
![[精心挑選的雞肉晚宴和新鮮蔬菜]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763636/cund_w250h250.jpg)
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![[精心挑選的雞肉晚宴和新鮮蔬菜]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763636/cund_w500h500.jpg)
[精心挑選的雞肉晚宴和新鮮蔬菜]
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我們使用宮崎縣新富町精心挑選的雞肉晚宴和新鮮蔬菜。
![[特殊水]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763637/jwbc_w250h250.jpg)
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![[特殊水]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763637/jwbc_w500h500.jpg)
[特殊水]
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在一個小桶中加熱雞晚飯，蔬菜和大量的水。
![[在適當的時間混合]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763638/jqni_w250h250.jpg)
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![[在適當的時間混合]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763638/jqni_w500h500.jpg)
[在適當的時間混合]
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在壓碎雞肉和蔬菜的同時進行攪拌，以使雞肉和蔬菜不會積聚在桶的底部並燃燒。由於它會根據一天中的溫度和濕度變化很大，因此請密切注意並在最佳時機進行攪拌，以使鮮味散發出來。
![[繼續煮飯後7小時]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763639/mfwn_w250h250.jpg)
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![[繼續煮飯後7小時]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763639/mfwn_w500h500.jpg)
[繼續煮飯後7小時]
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所有的雞肉和蔬菜都不會保留其原始形式，而是會被粉碎，將soup煮的湯減少到一半左右。所有[鮮味]都濃縮在這種煮熟的湯中。
![[湯strain]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763640/7tn5_w250h250.jpg)
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![[湯strain]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763640/7tn5_w500h500.jpg)
[湯strain]
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通過全力擠壓變形的雞肉嘎拉和蔬菜，從雞肉嘎拉的骨頭出來的[鮮味]和從蔬菜出來的[甜味]都被耗盡了。
![[完整的雞肉白開水膠原蛋白湯]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763641/hd6k_w250h250.jpg)
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![[完整的雞肉白開水膠原蛋白湯]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763641/hd6k_w500h500.jpg)
[完整的雞肉白開水膠原蛋白湯]
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雞純淨熱水湯，通過過濾將其製成大量膠原蛋白。這是一種健康湯，不含膠原蛋白和蔬菜的甜味，無需使用任何調味料。
◆◆◆使用我們引以為傲的膠原蛋白製成的精美鍋具◆◆◆
![[我們引以為豪的湯的最佳配料]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763643/f9sr_w250h250.jpg)
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![[我們引以為豪的湯的最佳配料]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/gugts4lh/12763643/f9sr_w500h500.jpg)
[我們引以為豪的湯的最佳配料]
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4種雞大腿，新鮮蔬菜等[白菜，輕養，韭菜，enoki]這是您幾乎看不到的寶石，請嘗試一下。
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澆頭蔬菜/等。
各418日圓（含稅）
我們使用直接從早市採購的新鮮蔬菜。洋蔥/高麗菜/豆芽/韭菜/水菜/金針菇/香菇/炸豆腐/乳酪
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配料肉
各528日圓（含稅）
自製魚丸、雞肉、豬五花
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表面處理
各418日圓（含稅）
拉麵（200公克）、烏龍麵（200公克）、稀飯
◆◆特色菜◆◆
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鳥屋的大阪Yaruenyaki（醬汁）
1078日圓(含税)
道地味道 小納門鳥屋原創小納門禦好燒和章魚燒♪
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浪速土手燒
748日元(含税)
關西風味牛筋燉菜！
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紅薑天婦羅
748日元(含税)
與啤酒的相容性極佳！
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大阪的煮鵪鶉蛋
528日元(含税)
享用浪速式關東煮，搭配經典的鵪鶉蛋塊！
◆◆特色菜◆◆
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鳥屋的終極炸雞
748日元(含税)
炸雞大獎金獎得主！
◆◆生◆◆
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雞肉鮪魚佐蔥油魚
968日圓(含税)
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用烤雞製成的優質生魚片
858日圓(含税)
◆◆沙拉◆◆
◆◆暫時◆◆
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自製肉味噌豆腐
638日元(含税)
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花椒毛豆
528日元(含税)
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山藥
583日元(含税)
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番茄醬
528日元(含税)
◆◆大米◆◆
